¡Disfruta de un sabroso choripán!
Puedes preparar y disfrutar este plato tradicional de argentina, que consiste en asar un chorizo a la parrilla y acompañarlo con una deliciosa salsa tipo chimichurri. Se trata de la versión latina de un hot dog americano que ha traspasado fronteras y que ahora puede degustarse en muchos países y restaurantes de comida rápida. Se conoce también con el nombre de «chori» y es un sándwich perfecto para disfrutar los días de parrillada o de asados.
Ingredientes para el choripán
- 1 chorizos Campesino (por persona)
- 1 pan para perro caliente o tipo baguette
- Cebolla cabezona y tomate Cherry picado (al gusto)
- Lechuga al gusto
Para la salsa tipo chimichurri
- 1 diente de ajo picado
- ½ cebolla cabezona picada
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de orégano
- 1 pimiento de chile picante rojo y picado (al gusto)
- Sal y pimienta al gusto
Pasos a seguir:
- Primero nos centraremos en preparar la salsa chimichurri, debemos picar en trozos muy pequeños todos los ingredientes para que combinen perfectamente entre ellos y mezclarlos en un recipiente. Cuando esté lista la salsa métela en la nevera para reservarla mientras preparas el choripán y deja que se enfríe.
- Debemos coger el chorizo campesino y hacerles unos pequeños cortes diagonales para fomentar que su cocción en la parrilla sea más rápida; se debe dejar que se cocinen por ambas caras, lo recomendable es retirarlo cuando veas que está más crujiente y dorado.
- Después de debe abrir el pan por la mitad y lo coloques también en la parrilla poniendo la cara interna, la que estará en contacto con el chorizo, hacia las brasas; de esta forma conseguirás que el pan esté caliente, tostado y perfecto para disfrutar de nuestro sándwich argentino.
- Por último, puedes preparar el choripán a tu gusto. Puedes adicionar una hoja de lechuga, luego adicionar a tu gusto la cebolla picada y el tomate Cherry y untarle la cantidad de salsa chimichurri que desees.
